益生菌真空冷凍干燥機是目前較為先進的干燥技術(shù)，較之傳統(tǒng)的凍干機具有很大的改進。在干燥益生菌并保持益生菌活性方面具有獨特的優(yōu)勢，目前有一大部分益生菌產(chǎn)品都是采用凍干機進行真空冷凍干燥后儲存。

但是，凍干過程中仍然面臨活性損失、凍干周期長、出料困難等問題，使得真空冷凍干燥機在益生菌生產(chǎn)上的應(yīng)用受到一定的限制。

近些年，各種凍干相關(guān)的技術(shù)應(yīng)運而生，尤其真空低溫干燥技術(shù)，既有噴霧真空冷凍干燥機的優(yōu)勢，又能解決噴霧冷凍干燥機解決不了難題，同時，耗能量大大小于噴霧凍干機，而產(chǎn)量又更大。

真空帶式干燥機是一種廣泛用于工業(yè)和食品加工領(lǐng)域的設(shè)備，用于將液體或濕度高的物料轉(zhuǎn)化為粉末或干燥的形式。將益生菌通過真空帶式干燥機干燥有如下關(guān)鍵好處：

1.保持活性：真空干燥是一種溫和的干燥方法，可以幫助保持益生菌的活性。高溫和長時間的干燥可能會殺死或降低益生菌的活性，但真空干燥通常能夠在相對低的溫度下進行，且干燥周期短，有助于保持益生菌的生命力。

2.長期儲存：將益生菌干燥后，可以更容易地進行長期儲存。濕度低的環(huán)境可以防止細(xì)菌的生長和分解，從而延長益生菌產(chǎn)品的保質(zhì)期。

3.連續(xù)化，出料方便：真空狀態(tài)下連續(xù)進料連續(xù)出料，且干燥、粉碎、造粒工藝一體化，收料方便。

4.方便運輸：干燥后的益生菌產(chǎn)品通常更輕巧，易于包裝和運輸。這有助于降低運輸成本，并確保產(chǎn)品在運輸過程中不受到損害。

5.粉末或顆粒形式：真空帶式干燥機可以將益生菌干燥成粉末或顆粒的形式，這使得它們更容易與其他產(chǎn)品混合，例如制造保健品、乳制品、藥物或食品等。

相信在未來，真空低溫連續(xù)干燥機將逐步代替大部分包括噴霧真空冷凍干燥機，助推益生菌干燥產(chǎn)業(yè)鏈的高速發(fā)展。